วิธีลดต้นทุนค่าน้ำแข็ง

ปัจจุบันธุระกิจด้านอาหาร และเครื่องดื่มมีต้นทุนด้านวัตถุดิบหลายอย่างที่มีราคาแพง ไหนจะค่าเช่า
ค่าจ้างพนักงาน ค่าจิปาถะหลายอย่างที่ต้องมีค่าใช้จ่าย ทำให้ค่าอาหารและบริการต้องปรับตัวขึ้น
หนึ่งในวัตถุดิบ ที่ต้องสั่งซื้อเป็นประจำนั้นก็คือ น้ำแข็ง ปฏิเสธไม่ได้ว่าน้ำแข็งนั้นมีส่วนสำคัญในร้านอาหาร หรือ ร้านกาแฟไม่น้อย

♥ ทั้งใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด เสริฟเพื่อผสมกับเครื่องดื่ม หรือ แช่ของสด
หากคิดเป็นเงินต่อวันก็เป็นเงินไม่น้อยและถ้าหากนำมารวมกันเป็นเดือน หรือ ปี ก็จะเป็นจำนวนที่เยอะพอสมควรเลยทีเดียว

• ลองมาคำนวนค่าน้ำแข็งในแต่ละวันที่จะต้องจ่ายไปกันครับ ราคาน้ำแข็งที่ส่งตามร้านทั่วไป ก็จะอยู่ในราคาประมาณ 45-60 บาท แล้วแต่ละพื้นที่ 1 กระสอบน้ำหนักประมาณ 20 กิโลกรัม ถ้าคิดในราคาถูกกลาง ๆ คือ 50 บาท กับร้านกาแฟขนาดกลาง 
ใช้น้ำแข็งประมาณ 2 กระสอบต่อวัน ก็จะเท่ากับวันละ 100 บาท 1 เดือนเท่ากับ 100 คูณ 30 เท่ากับ 3000 บาท เป็นจำนวนที่ไม่น้อยเลยใช้ไหมครับ
แล้วถ้า 1 ปีละครับจะเป็นจำนวนเท่าไหร่เอา 365 วัน คูณ 100 บาท
ก็จะเป็นเงิน 36,500 บาท เลยทีเดียว
แต่ถ้าเป็นร้านอาหารก็จำเป็นที่จะต้องใช้น้ำแข็งเพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่า 36,500 คูณ 2 เท่ากับ 73,000 บาท เห็นแล้วตกใจกันเลยใช้ไหมครับ

♥ วิธีลดต้นทุนค่าน้ำแข็งก็มีหลายวิธีครับ วันนี้จะมาแนะนำวิธีลดต้นทุนการซื้อน้ำแข็งโดยการซื้อเครื่องทำน้ำแข็งเป็นของตนเองซะเลย
โดยจะคำนวนการใช้จ่ายใน แต่ละวันว่าจะสามารถลดต้นทุนของคุณได้เท่าไหร่ครับ 

♥ ลงทุนซื้อเครื่องทำน้ำแข็ง รุ่นที่ผลิตได้ 55 กิโลกรัมต่อวัน(ประมาณ 2กระสอบครึ่ง) ราคา 29,000 บาท ค่าไฟฟ้า 184 ยูนิต + ค่า FT ก็อยู่ประมาณ 600บาท
ต่อเดือน ค่าน้ำ 55 ลิตรต่อวัน 1 เดือนเท่ากับ 1,650ลิตร/1.65 ลูกบาตเมตร(หน่วย) คิดเป็นเงิน 1.65 หน่วย คูญ 8.50บาท (แล้วแต่พื้นที่และจำนวนหน่วยที่ใช้นะครับ
แพงสุดไม่เกิน15บาท/หน่วย) เท่ากับ 14 บาท มารวมกันนะครับว่าจะเป็นวันละเท่าไหร่
ค่าเครื่อง 29,000
ค่าไฟ 600 คูณ 12 เดือน = 7,200
ค่าน้ำ 14 คูณ 12 เดือน = 168
รวมเป็น 36,368
36,368 หาร 365วัน = 99.7 บาท